{"id":22648,"date":"2022-02-09T17:37:00","date_gmt":"2022-02-09T16:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/?p=22648"},"modified":"2022-11-17T16:42:07","modified_gmt":"2022-11-17T15:42:07","slug":"den-nya-maten-under-ytan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/","title":{"rendered":"Den nya maten under ytan"},"content":{"rendered":"\n

P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"maria<\/a>
Maria Bodin med t\u00e5ng. Foto: Susanne Liljenstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u2013 Likv\u00e4l som att ha en kryddtr\u00e4dg\u00e5rd p\u00e5 land, skulle man kunna ha det i havet. Antingen vid sin egen brygga om man har n\u00e5gon, eller genom \u201dtillsammansodlingar\u201d. Precis som ett kolonilottsomr\u00e5de p\u00e5 land, fast i havet!<\/p>\n\n\n\n

Maria Bodin \u00e4r marinbiolog vid Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium och projektleder arbetet kring marina kolonilotter i Sverige. Syftet \u00e4r bland annat att unders\u00f6ka hur en marin kolonilott kan konstrueras, vilka redskap och metoder som \u00e4r l\u00e4mpliga och vilka arter som kan odlas. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 Det vi har gjort \u00e4r en enkel pilotanl\u00e4ggning och kopplat p\u00e5 bommar till en befintlig brygga som redan hade strandskyddsdispens. Sedan h\u00e4ngde vi ut band f\u00f6r att titta p\u00e5 vilka arter som finns i vattnet, som har larver just h\u00e4r.<\/p>\n\n\n\n

En viktig aspekt vid havsbaserad odling \u00e4r n\u00e4mligen att den anpassas efter lokala f\u00f6ruts\u00e4ttningar. Om arter introduceras som egentligen inte h\u00f6r hemma p\u00e5 platsen i fr\u00e5ga, riskerar ekosystemet att rubbas. Vid bryggan p\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6, som tillh\u00f6r det artrika Kosterhavet, visade det sig bl\u00e5musslor, ostron, sj\u00f6pungar och havstulpaner trivs s\u00e4rskilt bra. \u00c4ven rep med skott av algerna havssallat och sockert\u00e5ng har placerats ut. <\/p>\n\n\n\n

\"sj\u00f6pungar\"<\/a>
Sj\u00f6pungar. Foto: Susanne Liljenstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Flera syften<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En f\u00f6rdel med havsbaserad odling \u00e4r att det kr\u00e4ver mindre resurser \u00e4n traditionell odling p\u00e5 land. Dessutom beh\u00f6ver den inte konkurrera om \u00e5kermark. F\u00f6rutom den matproducerande funktionen, finns det ocks\u00e5 milj\u00f6nyttor med odling i marina kolonilotter.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Man beh\u00f6ver ju inte tills\u00e4tta n\u00e5got i havet, varken vatten eller n\u00e4ring. Och alger tar ju upp kv\u00e4ve och fosfor s\u00e5 de g\u00f6r nytta i havet genom att vara ekosystemtj\u00e4nstg\u00f6rare. N\u00e4r man sk\u00f6rdar alger s\u00e5 plockar man faktiskt upp \u00e4mnen som skulle kunna vara \u00f6verg\u00f6dande.<\/p>\n\n\n\n

Ett annat syfte med marina kolonilotter \u00e4r att skapa en plattform f\u00f6r l\u00e4rande om h\u00e5llbart nyttjande av havet och dess resurser. Bodin f\u00f6rklarar till exempel att det f\u00f6r m\u00e5nga m\u00e4nniskor inte \u00e4r en sj\u00e4lvklarhet att alger kan anv\u00e4ndas i matlagning och hur det g\u00e5r till. Genom att engagera till exempel turister, skolor och restauranger, kan en m\u00f6tesplats skapas f\u00f6r f\u00f6rmedling av s\u00e5dan kunskap. <\/p>\n\n\n\n

\"kolonilott<\/a>
En kolonilotts placering vid Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium. Foto: Anna Axelsson<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kr\u00e5ngliga tillst\u00e5ndsprocesser  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hur g\u00e5r du d\u00e5 till v\u00e4ga f\u00f6r att starta din egen marina kolonilott? F\u00f6rsta steget \u00e4r att identifiera en l\u00e4mplig plats f\u00f6r odlingen. D\u00e4refter beh\u00f6ver du unders\u00f6ka vilka tillst\u00e5nd som kr\u00e4vs f\u00f6r att odla p\u00e5 platsen i fr\u00e5ga. Och d\u00e4r har Sverige en bit kvar i utvecklingen, j\u00e4mf\u00f6rt med andra nordiska l\u00e4nder.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Vi vill ju g\u00e4rna satsa mer p\u00e5 bl\u00e5 och h\u00e5llbar mat och d\u00e5 \u00e4r ju havets resurser ganska outnyttjade. Men lagstiftningen \u00e4r ganska knepig som den \u00e4r nu.<\/p>\n\n\n\n

Ett land som har kommit l\u00e5ngt i utvecklingen av marina kolonilotter \u00e4r Danmark. Inom ramen f\u00f6r projektet Havh\u00f8st har ett 20-tal odlingar startat runt om i landet. Framg\u00e5ngsfaktorn d\u00e4r, beskriver Bodin, \u00e4r en tidig och fungerande dialog med myndigheter. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt har tillst\u00e5ndsprocessen anpassats efter skalan p\u00e5 odlingen. Enligt svenskt regelverk d\u00e4remot, spelar det ingen roll om odlingen ska ske p\u00e5 en enskild lina eller flera hektar \u2013 alla m\u00e5ste genomg\u00e5 samma process. Det r\u00e4cker heller inte med en ans\u00f6kan. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 I Sverige kan det som privatperson vara sv\u00e5rt att reda ut hur ans\u00f6kningsprocessen g\u00e5r till, eftersom ett myller av olika myndigheter \u00e4r inblandade. Och det d\u00e4r \u00e4r j\u00e4tteknepigt \u2013 det kostar mycket pengar med alla tillst\u00e5nd, men det tar ocks\u00e5 tid och man vet inte ens vad man f\u00e5r f\u00f6r svar. S\u00e5 d\u00e4r beh\u00f6vs f\u00f6rb\u00e4ttring, de h\u00e4r fr\u00e5gorna beh\u00f6ver lyftas.<\/p>\n\n\n\n

Kommunerna \u00e4r s\u00e4rskilt viktiga akt\u00f6rer i etableringen av marina kolonilotter, eftersom de ansvarar f\u00f6r den fysiska planeringen av b\u00e5de mark- och vattenomr\u00e5den. Att den h\u00e4r typen av odling ing\u00e5r i kustkommunernas \u00f6versiktsplaner \u00e4r viktigt f\u00f6r att genomf\u00f6randet ska ske p\u00e5 ett s\u00e4tt som \u00e4r ekologiskt, ekonomiskt och socialt h\u00e5llbart, och f\u00f6r att det inte ska konkurrera ut andra intressen. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 Jag tror verkligen att det h\u00e4r \u00e4r framtiden, men man m\u00e5ste g\u00f6ra det p\u00e5 ett h\u00e5llbart s\u00e4tt. B\u00e5de milj\u00f6m\u00e4ssigt, men ocks\u00e5 vad det kostar f\u00f6r varje enskild person eller f\u00f6retag att dra ig\u00e5ng en odling.<\/p>\n\n\n\n

\"meny\"<\/a>
Foto: Anna Axelsson<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Framtidsutsikter <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Om fem \u00e5r hoppas Bodin att tillst\u00e5ndsprocessen f\u00f6r att etablera en marin kolonilott ska ha f\u00f6renklats, men ocks\u00e5 att odlingen f\u00f6r med sig ett visst ansvar. Till exempel \u00e4r det viktigt att den som odlar har kunskap om sin n\u00e4rmilj\u00f6 f\u00f6r att undvika negativ p\u00e5verkan p\u00e5 havet.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Att man har en skyldighet och tar ett ansvar f\u00f6r det man odlar. Att det \u00e4r relativt enkelt att skaffa tillst\u00e5nd, men ocks\u00e5 att man har en skyldighet att \u00f6vervaka hur odlingen p\u00e5verkar milj\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n

F\u00f6r konceptets genomslag kr\u00e4vs \u00e4ven en vilja till nya beteenden, vanor och tankem\u00f6nster fr\u00e5n allm\u00e4nhetens sida. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 Vi m\u00e5ste t\u00e4nka p\u00e5 ett annat s\u00e4tt. Vi kan inte bara \u00e4ta r\u00f6tt k\u00f6tt utan m\u00e5ste t\u00e4nka mer gr\u00f6na och bl\u00e5a proteiner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4593,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[244],"tags":[415,362],"class_list":["post-22648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-klimat-och-miljo","tag-kolonilotter","tag-tjarno-marina-laboratorium"],"acf":[],"yoast_head":"\nDen nya maten under ytan - Deep Sea Reporter<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet.\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Den nya maten under ytan - Deep Sea Reporter\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet.\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Deep Sea Reporter\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-09T16:37:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-17T15:42:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Apollonia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Apollonia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Apollonia\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5d7a4562dbb21fa9ba57c2dcc5d663fb\"},\"headline\":\"Den nya maten under ytan\",\"datePublished\":\"2022-02-09T16:37:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-17T15:42:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/\"},\"wordCount\":1031,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg\",\"keywords\":[\"kolonilotter\",\"Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium\"],\"articleSection\":[\"Klimat och Milj\u00f6\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/\",\"name\":\"Den nya maten under ytan - Deep Sea Reporter\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg\",\"datePublished\":\"2022-02-09T16:37:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-17T15:42:07+00:00\",\"description\":\"P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet.\u00a0\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Sj\u00f6pungar. Foto: Susanne Liljenstr\u00f6m\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/den-nya-maten-under-ytan\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/sv\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Den nya maten under ytan\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/\",\"name\":\"Deep Sea Reporter\",\"description\":\"Ett digitalt magasin om havet\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#organization\",\"name\":\"Deep Sea Reporter\",\"url\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/dsr-bla-ny-logga.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/dsr-bla-ny-logga.svg\",\"width\":834,\"height\":504,\"caption\":\"Deep Sea Reporter\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/deepseareporter.dev.phosdev.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5d7a4562dbb21fa9ba57c2dcc5d663fb\",\"name\":\"Apollonia\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Den nya maten under ytan - Deep Sea Reporter","description":"P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet.\u00a0","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Den nya maten under ytan - Deep Sea Reporter","og_description":"P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet.\u00a0","og_url":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/","og_site_name":"Deep Sea Reporter","article_published_time":"2022-02-09T16:37:00+00:00","article_modified_time":"2022-11-17T15:42:07+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Apollonia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Apollonia","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/"},"author":{"name":"Apollonia","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#\/schema\/person\/5d7a4562dbb21fa9ba57c2dcc5d663fb"},"headline":"Den nya maten under ytan","datePublished":"2022-02-09T16:37:00+00:00","dateModified":"2022-11-17T15:42:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/"},"wordCount":1031,"publisher":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg","keywords":["kolonilotter","Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium"],"articleSection":["Klimat och Milj\u00f6"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/","url":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/","name":"Den nya maten under ytan - Deep Sea Reporter","isPartOf":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg","datePublished":"2022-02-09T16:37:00+00:00","dateModified":"2022-11-17T15:42:07+00:00","description":"P\u00e5 grund av \u00f6verfiske minskar best\u00e5nden av v\u00e5ra mest popul\u00e4ra matfiskar b\u00e5de globalt och nationellt. Samtidigt finns det m\u00e5nga arter i havet som vi av tradition inte \u00e4ter, men som har stor potential att tillgodose det v\u00e4xande behovet av mat. P\u00e5 Tj\u00e4rn\u00f6 marina laboratorium i Str\u00f6mstad testas just ett koncept f\u00f6r sm\u00e5skalig och h\u00e5llbar odling av ny mat fr\u00e5n havet.\u00a0","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/#primaryimage","url":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sjopung-2-susanne-liljenstro\u2560em-scaled-1.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Sj\u00f6pungar. Foto: Susanne Liljenstr\u00f6m"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/den-nya-maten-under-ytan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Den nya maten under ytan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#website","url":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/","name":"Deep Sea Reporter","description":"Ett digitalt magasin om havet","publisher":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#organization","name":"Deep Sea Reporter","url":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/dsr-bla-ny-logga.svg","contentUrl":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/dsr-bla-ny-logga.svg","width":834,"height":504,"caption":"Deep Sea Reporter"},"image":{"@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/#\/schema\/person\/5d7a4562dbb21fa9ba57c2dcc5d663fb","name":"Apollonia"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deepseareporter.dev.phosdev.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}