En ny granskning visar att ekologiska ägg innehåller höga halter av flera gifter och kan innebära en risk för små barn. Men produktion av konventionella ägg riskerar att öka mängden gifter i miljön på sikt. – Vi måste dra i bromsen (för PFAS). Helst i förrgår, säger Petra Bergkvist, statsinspektör på Livsmedelsverket.
De nya växtbaserade alternativen är klimatvänligare, innehåller inte mikroplast eller tungmetaller. Finns det något problem med dem? Ja, flera av dem saknar vissa viktiga näringsämnen
